Jangan Salah Campur, Berikut 5 Padanan Makanan untuk Mendapatkan Nutrisi yang Baik

Zat besi hadir dalam dua bentuk yang berbeda. 

Salah satu bentuk disebut zat besi 'heme' yang terdapat dalam ikan, daging, dan unggas, dan lebih mudah diserap oleh tubuh daripada zat besi 'non-heme' yang terdapat dalam makanan nabati.

Ketika Anda mengonsumsi vitamin C bersama dengan sumber zat besi non-heme, tubuh akan menyerap zat besi lebih baik dan tidak perlu dalam jumlah banyak.

Jumlah vitamin C dalam satu buah jeruk atau satu buah tomat hampir bisa tiga kali lipat penyerapan zat besi. 

Jadi, tomat dalam kari akan membantu menyerap zat besi dalam kacang. Stroberi akan membantu menyerap zat besi dalam sereal Anda. 

Zat besi dalam bayam akan lebih baik diserap jika menambahkan sepotong jeruk ke dalam salad bayam.

3. Lemon dan teh hijau