Dijamin Ampuh! Ini Tips Menghilangkan Aroma Menyengat pada Daging Kambing

Jakarta, tvOnenews.com - ​​​​​Bagi sebagian orang, mengolah daging kambing memiliki tantangan tersendiri karena bau daging yang menyengat meskipun sudah dimasak. 

Sehingga, tak jarang mengurangi selera bagi yang memakannya.

Chef Devina Hermawan memberikan tips untuk mengolah daging kambing agar tidak menimbulkan bau yang menyengat saat dimasak.

“Bisa disiasati dengan kambing diolah direbus atau dibalur tepung dan dibilas dan dimasak dengan bumbu aromatik yang cukup kuat juga sehingga aromanya balance,” kata Devina, Jumat (14/6/2024).

Devina mengatakan memilih daging kambing memang memiliki cara tersendiri karena jika tidak tepat dalam mengolahnya akan menimbulkan bau yang sering tidak disukai orang.

Dia mengatakan daging kambing yang memiliki aroma kuat biasanya ada di sekitar dekat tulang.