Tak Hanya Gurih, Bawang Merah Simpan Segudang Manfaat

Bawang merah yang memiliki nama ilmiah Allium cepa var ascalonicum (L) ini punya bau yang khas sehingga bisa menyedapkan masakan.

Biasanya, orang-orang mengolah bawang ini dengan cara menumisnya bersama sayuran atau menggorengnya.

Tidak hanya rasanya yang nikmat dan gurih, bawang merah ini juga bermanfaat sebagai sumber nutrisi tubuh.

Dalam 100 gram bawang merah, terdapat kandungan nutrisi berikut ini.

Protein: 1,5 gram.
Lemak: 0,3 gram.
Karbohidrat: 9.2 gram.
Serat: 1.7 gram.
Kalsium: 36 mg.
Fosfor: 40 mg.
Zat besi: 0,8 mg.
Natrium: 7 mg.
Kalium: 178,6 mg.
Tembaga: 0,06 mg.
Seng: 0,2 mg.
Thiamin (vitamin B1): 0,03 mg.
Riboflavin (vitamin B2): 0,04 mg.
Niasin (Vitamin B3): 0,2 mg.
Vitamin C: 2 mg.