Turunkan Gula Darah Dengan Pare, Ini Tips Konsumsinya

Pare adalah salah satu jenis buah labu-labuan yang sering menjadi pelengkap saat menghidangkan siomay. 

Rasa pare yang pahit membuat banyak orang mungkin tidak menyukainya.  Namun, tahukah Anda bahwa pare memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh?  

Sayuran yang memiliki nama Latin Momordica charantia, merupakan jenis tanaman merambat yang buahnya sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan atau pengobatan.  

Pare tergolong dalam suku labu-labuan atau Cucurbitaceae dengan ciri khas kulit buahnya yang bergerigi.  

Selain pare, buah ini juga dikenal dengan berbagai nama di Indonesia, seperti paria, peria, atau pepareh. 

Dalam bahasa Inggris, pare memiliki nama balsam pear, bitter melon, atau bitter gourd karena cita rasanya yang cenderung pahit. 

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram pare segar dan dalam kondisi mentah Anda bisa mendapatkan kandungan nutrisi seperti di bawah ini. 

Air: 94,4 gram 
Kalori: 19 kkal 
Protein: 1,0 gram 
Lemak: 0,4 gram 
Karbohidrat: 3,6 gram 
Serat: 1,3 gram 
Kalsium: 31 miligram 
Fosfor: 65 milligram 
Zat besi: 0,9 miligram 
Natrium: 5,0 miligram 
Kalium: 277,7 miligram 
Tembaga: 0,03 miligram 
Zinc: 0,8 miligram 
Retinol (Vit. A): 0,0 mikrogram 
Beta karoten: 197 mikrogram 
Karoten Total: 80 mikrogram 
Thiamin (Vit. B1): 0,18 miligram 
Riboflavin (Vit B2): 0,04 miligram 
Niacin (Vit. B3): 0,4 miligram 
Vitamin C: 58 miligram

Namun, apa benar pare dapat turunkan gula darah? Simak selengkapnya. (awy)