Nutrisi Ubi Jalar dan Fakta Uniknya

Jakarta, tvOnenews.com - Ubi jalar ipomme batatas merupakan tanaman umbi-umbian semusim yang terdiri dari batang, akar, daun, umbi buah dan biji yang bisa menjadi makanan alternatif pengganti nasi. 

Selain mengenyangkan, ubi jalar juga memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh loh. 

Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asam, klorogenat ,antosianin. Selain itu di dalam ubi jalar juga mengandung gizi yang utama yakni pati.

Tak hanya itu, ubi jalar mengandung beta karoten yang mampu mengurangi peradangan. Ini karena beta karoten merupakan antioksidan yang mampu melawan kerusakan radikal bebas. 

Rutin mengonsumsi makanan kaya antioksidan, seperti ubi jalar memberikan manfaat perlindungan bagi tubuh dari serangan jantung dan gagal jantung kongestif.

Namun, apa yang membuat saat mengonsumsi ubi jalar sering membuang gas dalam tubuh? Simak video berikut, untuk mengetahui selengkapnya. (ayu)