Jangan Salah! Ini Cara Konsumsi Pare Jika Ingin Gula Darah Turun

Jakarta, tvOnenews.com - Pare adalah salah satu jenis buah labu-labuan yang sering menjadi pelengkap saat menghidangkan siomay.  

Rasa pare yang pahit membuat banyak orang mungkin tidak menyukainya.  

Namun, tahukah Anda bahwa pare memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh?   

Sayuran yang memiliki nama Latin Momordica charantia, merupakan jenis tanaman merambat yang buahnya sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan atau pengobatan. 

Pare tergolong dalam suku labu-labuan atau Cucurbitaceae dengan ciri khas kulit buahnya yang bergerigi.   

Selain pare, buah ini juga dikenal dengan berbagai nama di Indonesia, seperti paria, peria, atau pepareh. 

Dalam bahasa Inggris, pare memiliki nama balsam pear, bitter melon, atau bitter gourd karena cita rasanya yang cenderung pahit.  

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram pare segar dan dalam kondisi mentah Anda bisa mendapatkan kandungan nutrisi seperti di bawah ini.  

Air: 94,4 gram  
Kalori: 19 kkal  
Protein: 1,0 gram  
Lemak: 0,4 gram  
Karbohidrat: 3,6 gram  
Serat: 1,3 gram  
Kalsium: 31 miligram  
Fosfor: 65 milligram  
Zat besi: 0,9 miligram  
Natrium: 5,0 miligram  
Kalium: 277,7 miligram  
Tembaga: 0,03 miligram  
Zinc: 0,8 miligram  
Retinol (Vit. A): 0,0 mikrogram  
Beta karoten: 197 mikrogram  
Karoten Total: 80 mikrogram  
Thiamin (Vit. B1): 0,18 miligram  
Riboflavin (Vit B2): 0,04 miligram  
Niacin (Vit. B3): 0,4 miligram  
Vitamin C: 58 miligram 

Namun, apa benar pare dapat turunkan gula darah? Simak selengkapnya. (awy)