Jamur Enoki Lezat dan Bermanfaat Untuk Cegah Kanker

Jakarta - Jamur enoki merupakan jamur yang terkenal akan rasanya yang lezat dan renyah, serta sering dijumpai dalam hidangan berkuah.

Selain rasanya yang enak, jamur enoki juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga mencegah penyakit kanker.

Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur yang aman dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan.

Jamur yang memiliki nama latin Flammulina velutipes ini merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dibudidayakan di Asia.

Selain rasanya yang lezat dan sering diolah menjadi berbagai jenis masakan, jamur enoki sudah sejak lama digunakan untuk keperluan pengobatan, terutama di Cina.(awy)