BRIN Ciptakan Larutan dari Produk Turunan Kelapa Sawit, Bisa Perpanjang Kesegaran Buah

BRIN memilih turunan sawit untuk produk coating buah-buahan karena sawit ini produk terbesar yang dihasilkan di Indonesia sehingga sayang apabila tidak dimanfaatkan.

Mulyana berharap aplikasi coating ini dapat dimanfaatkan oleh masyarakat dan pelaku usaha buah dalam memperluas pasar sehingga dapat meningkatkan ekspor dan devisa negara.

“Salah satu keunggulan larutan coating dari turunan sawit ini adalah harganya lebih murah dibanding larutan coating sejenis yang selama ini digunakan, yang terbuat dari lilin lebah (bee wax),” paparnya.

Murahnya harga coating karena bahan dasarnya diformulasi dari turunan minyak sawit yang tersedia melimpah di Indonesia.

Larutan coating dari sawit ini aman untuk konsumsi dan termasuk kedalam golongan edible coating.

Riset ini mendapat dukungan dari Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).

Kepala Divisi UMKM dan Koperasi BPDPKS Helmi Muhansyah mendukung sepenuhnya riset sawit yang dilakukan oleh Pusat Riset Agroindustri BRIN.