Petugas Gabungan di Salatiga Gelar Razia Daging Tak Layak Konsumsi

Salatiga, Jawa Tengah - Mencegah beredarnya daging tak layak konsumsi ditengah bulan Ramadhan, Tim gabungan Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Salatiga, Satpol PP, bersama TNI-Polri melakukan razia kelayakan daging konsumsi yang dijual di Pasar Raya Kota Salatiga. 

Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Salatiga Henni Mulyani mengatakan, dari hasil razia tersebut, seluruh daging yang dijual dinyatakan layak konsumsi. 

"Alhamdulillah, semua masih dalam batas toleransi. Kebanggaan kami, daging hasil pemotongan di Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Salatiga lebih kisat dibanding rumah potong yang lain," jelasnya, Rabu (20/4/2022). 

Henni mengungkapkan razia ini sifatnya edukasi kepada penjual dan pembeli, untuk menjaga kenyamanan saat bertransaksi. 

"Jadi tidak ada yang merasa dirugikan, daging layak dikonsumsi sehingga secara kesehatan juga baik," jelasnya. 

Dikatakan, toleransi kandungan kadar air untuk daging yang baik sekira 70 sampai 80 persen dan ayam 75 sampai 85 persen. 

" Berikutnya nanti kami akan sidak dini hari untuk melakukan pengawasan ke pedagang secara langsung," ujarnya.