Kuliner Nasek Essoh Khas Madura, Menggugah Selera Makan

"Iya mas, kalau bisa pingin nambah nasi putih, di warung ini gratis mas," ungkapnya.

Proses memasak kuliner ini pun, diakui tidak mudah. Selain harus paham cara membersihkan daging babatnya, proses membuat lunak daging usus dan babat ini pun, membutuhkan waktu lama, termasuk dengan memakai metode presto terlebih dahulu.

"Menu babat Usus itu prosesnya sangat lama. Ia harus dipresto sekitar satu jam, setelah itu dibumbui dan dimasak lagi, lalu digoreng dan ditambahin bumbu lagi. Iya spesial disini, jika ingin pelangan menambah nasi tidak dikenai biaya alias gratis," terang Anna Nabila, pemilik kuliner nasek essoh.

Harga perporsi nya, tidak memberatkan isi dompet. Cukup lima belas ribu rupiah, bisa menikmati kenikmatan nasek essoh, di Bangkalan, Madura. (fds/hen)