Peternak Susu Kambing Etawa di Jombang Siap Sukseskan Program Ketahanan Pangan

Jombang, tvOnenews.com - Ketahanan pangan menjadi salah satu program unggulan yang digaungkan oleh Presiden RI, Prabowo Subianto, sebagai upaya meningkatkan kemandirian masyarakat. 

Di Kabupaten Jombang, peternak susu kambing etawa turut menyatakan kesiapannya untuk mendukung program tersebut. Salah satu peternak yang aktif mengembangkan ternak kambing etawa adalah Munir Al Fanani, warga Dusun Sembung, Desa Bangsri, Kecamatan Plandaan, Kabupaten Jombang.

Ia mengelola peternakan kambing etawa yang saat ini telah berkembang pesat. Dalam proses produksi susu kambing etawa, Munir mengungkapkan bahwa untuk menghasilkan susu yang berkualitas tinggi, diperlukan perhatian khusus pada pola makan ternak, kebersihan kandang, serta proses pemerahan yang higienis. 

Dengan menjaga kualitas proses tersebut, susu yang dihasilkan tidak berbau prengus, yang kerap menjadi tantangan dalam produksi susu kambing.

“Saat ini, saya memiliki 75 ekor kambing etawa dan mampu memproduksi sekitar 14 liter susu segar setiap hari. Meski demikian, saya terus berupaya meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi permintaan pasar,” ujar Munir kepada awak media.

Susu kambing etawa segar yang diproduksi oleh Munir dijual dengan harga Rp30.000 per liter, tersedia dalam dua ukuran kemasan, yakni 250 mililiter dan 500 mililiter. 

Meski pemasarannya masih terbatas melalui metode mulut ke mulut, produk susu ini sudah merambah ke luar Jombang, seperti ke Surabaya, Lamongan, Kediri, dan beberapa daerah di Jawa Timur lainnya.