Es Pisang Ijo Jadi Takjil Favorit Warga di Maros

Kemudian adonan tersebut diberikan ke pisang yang telah dikukus dan dikupas dari kulitnya, dengan cara adonan ditekan atau ditempelkan pada pisang hingga merata.

Setelah selesai pisang ijo tersebut dikukus kembali, setelah matang, pisang sudah siap disajikan dengan siraman santan susu dan sirup yang mengunggah selera saat berbuka puasa.

Pisang ijo biasanya dipadukan dengan es batu saat berbuka puasa, guna menghilangkan dahaga. Pisang ijo sendiri tidak menggunakan sembarang pisang. ia hanya bisa di buat menggunakan pisang raja.

Jajanan pisang ijo sendiri sangat mudah ditemukan di Kota Makassar dan sekitarnya, khusunya pada bulan suci Ramadhan. Jajanan tersebut dapat di beli di pasar, pusat perbelanjaan, hingga pedagang kaki lima di pinggir jalan. (wsn/frd)