Memperingati Hari Pangan Sedunia dengan Festival Pangan di Sekolah

Gowa, Sulawesi Selatan – Dalam rangka menyambut Hari Pangan Sedunia, Pelajar Sekolah Alam di Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan menyelenggarakan Festival Makanan bertajuk ‘Le Food Fest’. Peringatan Hari Pangan yang secara internasional  biasanya diperingati setiap tanggal 16 Oktober, dilaksanakan di pelataran Sekolah Alam Le Cendekia Boarding School, Kabupaten Gowa (15/10/2022).

Dalam kegiatan ini pula, dirangkaian dengan dialog yang membahas bagaimana manfaat aplikasi pewarna alami pada produk makanan. “Bahwa pangan adalah kebutuhan pokok bagi pemenuhan gizi manusia dan penggunaan pewarna makanan yang alami akan memberi efek yang baik bagi kesehatan kita,” ucap Prof. Meta Mahendradatta, Ketua Pusat Unggulan IPTEKS Diversifikasi Produk Pangan Unhas.    

Menurut Prof. Meta Mahendradatta, pemilihan makanan yang dilakukan oleh manusia dipenuhi oleh 5 faktor, salah satunya visual yang menjadi daya tarik sendiri bagi manusia misalnya, merah selalu dianggap pedas. Yang lainnya adalah kandungan gizi, keamanan, kehalalan dan kelayakan serta harga makanan.

“Makanan yang disajikan terlihat berwarna warni dengan warna alaminya selain menggungah selera juga memilki manfaat sesuai kandungannya,” tambah Prof Meta.

Foto : Dialog Festival Pangan Sekolah Le Cendekia, Kabupaten Gowa

Pada momentum hari pangan sedunia kali ini, kelompok-kelompok siswa akan melaunching brand masing-masing. Siswa akan menampilkan karya-karya terbaiknya yang mereka pelajari dalam kelas Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM). Di kelas PKBM Agroteknologi, siswa mempelajari seluruh hal yang berhubungan dengan pertanian, dari hulu ke hilir, mulai dari menyemai benih, memelihara, memanen, mengolah hingga memasarkannya.

Kegiatan yang mengedukasi masyarakat ini, turut mengundang berbagai pihak seperti, Kadis TPHBun Sulawesi Selatan yang diwakili oleh Syarifuddin, Kabid Tanaman Pangan, Arie Hijriyah Owner IKM CV. LARS Makassar, PKK Provinsi Sulawesi Selatan dan PKK Kabupaten Gowa, Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Gowa, Camat Bontomarannu, dan beberapa Sekolah Dasar di Kabupaten Gowa. 

Diakhir acara pihak panitia juga memberikan Workshop Kombucha yang dibawakan oleh komunitas ‘Kebun Tetangga Samata’ yang mengajarkan cara membuat Kombucha. Kombucha adalah jenis minuman yang difermentasi tapi tidak memabukkan. Kombucha sangat enak dinikmati saat dingin dan memiliki manfaat menyembuhkan sejumlah penyakit termasuk sangat baik untuk pencernaan.

Semua hal dan upaya untuk memeriahkan Festival bertajuk Le Food Fest ini dilaksanakan untuk menunjukkan kreativitas para siswa dan membangkitkan kesadaran akan pentingnya pangan dalam keberlangsungan hidup manusia. (itg/ask)