Gulai Talang, Kuliner Khas Jambi yang Aromanya Langsung Bikin Perut Lapar

Penampakan gulai talang saat dimasak. (tim tvOne/Tarmizi)

Badri, salah satu pecinta kuliner asal Kabupaten Batanghari ini mengaku jika gulai talang merupakan lauk favorit yang selalu diidamkannya. Ia menyebutkan, gulai talang kini menjadi lauk andalan masyarakat Jambi.

"Selain rasanya yang menggugah selera, bahan utama dan bumbunya sangat mudah dicari sehingga menjadi menu andalan masyarakat Kabupaten Batanghari," sebutnya, Sabtu (20/5/2023).

Ia berharap agar gulai talang masakan khas Jambi ini lebih dikenalkan lagi ke masyarakat luas. Karena kuliner yang satu ini merupakan warisan turun temurun. “Talang sering diartikan tempat berkebun, sehingga lauk yang satu ini sangat nikmat dimakan dengan nasi saat berkebun dan musim tanam padi," tutupnya. (tar/wna)