Malbi Khas Palembang: Hidangan Daging Sapi yang Menggugah Selera di Kota Palembang

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Malbi Khas Palembang, berikut adalah resep pembuatannya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram daging sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 100 ml santan kental
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan santan, garam, dan gula.
2. Masukkan potongan daging sapi yang telah dipotong-potong. Tunggu hingga daging empuk dengan menggunakan api sedang. Tutup panci saat memasak.
3. Sajikan Malbi Khas Palembang dan taburi dengan bawang goreng.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan lezat Malbi Khas Palembang dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

(aah/fna)