Teh Telur Minuman Manis dan Nikmat Penambah Stamina

Karimun, tvOnenews.com – Minuman yang manis dan menyehatkan teh talua atau teh telur merupakan minuman manis khas Sumatra Barat yang dapat dijumpai di berbagai wilayah di Nusantara termasuk di Karimun Kepulauan Riau.

Salah satu minuman teh telur yang cukup tersohor di Karimun yang dijual oleh pria asal Sumatera Barat, Ajo (48) yang sudah berjualan teh telur selama 18 tahun di lokasi taman bunga, Jalan Yos Sudarso tepatnya di depan rumah dinas Bupati Karimun, Kepulauan Riau.

Ajo mengatakan dia memulai berjualan teh telur sudah 18 tahun silam dari harga Rp 3000 sampai sekarang dengan harga Rp12000 per gelas.

Saya menjual teh telur untuk pertama kali di Pasar Puakang Cuma sebentar kemudian pindah di taman bunga, tepatnya depan rumah dinas bupati Karimun, sampai sekarang,” ucap Ajo.

Lanjutnya untuk sekarang sudah mulai lagi ada peningkatan penjualan semenjak dicabutnya Status Pandemi, dalam satu malam bisa menjual 40 hingga 50 gelas,

“Alhamdulilah sekarang sudah mulai ramai pada saat Covid libur jualan,” ucapnya.

Minuman teh Telur cara pembuatannya teh ditambah gula dan telur yang sudah dikocok serta sedikit perasan jeruk nipis. Telur yang digunakan umumnya adalah telur ayam kampung. Teh talua biasanya dikonsumsi sebagai penambah stamina kerja.

Cara membuat teh talua cukup mudah. Pertama-tama, telur bebek atau telur ayam kampung dikocok, dicampur sedikit susu dan gula, hingga berbusa. Setelah itu, seduh dengan air teh panas. Sedikit perasan jeruk nipis dapat ditambahkan untuk menyamarkan bau amis dari telur.

Jika didiamkan sejenak setelah diseduh dengan air teh yang panas, teh talua akan menampilkan lapis-lapis. Lapis atas berupa buih, lapis tengah berwarna putih, dan lapis dasar berwarna kecoklatan.(aji/lno)