Harga Kedelai Melambung, Perajin di Gunungkidul Naikkan Harga Tahu

Nanang mengaku, sebenarnya kedelai lokal itu lebih baik dari pada impor, hanya saja saat ini sulit mendapatkan kedelai lokal.

Hal senada dikatakan sesama pengrajin tahu di Wonosari, Agung Gunawan.

"Jelas lebih bagus kedelai lokal. Selain lebih padat dan gurih, sari pati kedelai lebih kental, dan rasanya lebih gurih," kata Agung.

Kedelai impor, lanjut Agung, saat ini dijual dengan harga Rp10.950 - Rp11.000 per kilogram, dari harga sebelumnya Rp9.000 tergantung merk dagangnya

Sama dengan pengrajin lainnya, sejak harga kedelai melambung, Agung kini mengurangi produksi. Terlebih harga minyak goreng curah juga tinggi, yakni Rp18.200 per kilogram.

"Saya turunkan produksinya sampai hampir 50 persen, dari sebelumnya menggiling kedelai 2,5 kwintal kini 1,5 kwintal," pungkasnya. (Lucas Didit/Buz)