Sajian ala Eropa Mi Urai Bolognaise

tvOnenews.com - Bolognaise dikenal sebagai salah satu masakan khas Italia dengan perpaduan saus tomat dan daging cincang. Olahan ini biasanya menggunakan pasta sebagai bahan utama, akan tetapi harganya relatif lebih mahal. Mi Urai hadir sebagai produk yang paling tepat untuk menggantikannya, karena kualitas dan tekstur yang menyerupai pasta namun dengan harga yang relatif lebih murah.
Bahan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
• 1 sdm Oregano 
• 1 sdm Rosemary 
• 2 lembar Bayleaf 
• 250 gram Tomat buah berwarna merah, ambil dagingnya dan cincang
• 100 ml Saus tomat delmonte 
• 1 sdm Tomato paste 
• Air secukupnya
• Gula & garam secukupnya
• 1 sdm Margarin 
Bahan Bolognaise:
• 1 siung Bawang putih, cincang
• 1 butir kecil Bawang bombay, cincang
• 1/2 sdt Merica hitam tumbuk 
• 1/2 sdt Merica bubuk 
• 150 gram Daging cincang 
• 1 resep Tomato concase 
• Air secukupnya
• Gula & Garam secukupnya
• 2 sdm Minyak goreng 
Bahan Penyajian:
• 4 keping MI URAI
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 50 gram Keju cheddar  

Cara Memasak
1. Rebus MI URAI sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan.
2. Tomato Concase: Tumis bawang putih, bawang Bombay, oregano dan bayleaves hingga harum. Masukkan bahan lainnya. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
3. Bolognaise: Tumis bawang putih, bawang bombay, merica hitam dan putih hingga harum, masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan tomato concase, masak hingga matang. Angkat.
5. Tata Mi Urai di atas piring saji, tuang saus bolognaise dan taburi dengan keju cheddar. Hias sesuai selera, sajikan.
Link: https://www.miurai.world/recipe-items/mi-urai-bolognaise/ 
(chm)