Resep Sirup Alami Cocok buat Lebaran, Rekomendasi dr Zaidul Akbar: Pastinya Sehat dan Segar

Warna air otomatis akan berubah menjadi merah. Kemudian masukkan stroberi untuk menambah kenikmatan, bisa menggunakan buah lain sesuai selera.

Lalu untuk menetralisir rasa asam, tambahkan gula singkong cair secukupnya. Terakhir, masukkan es batu untuk memberikan sensasi rasa segar.

Manfaat sirup alami bunga telang:

“Bunga telang ini salah satu ciptaan Allah yang tumbuh di daerah tropis. Dia bisa menjadi indikator PH air secara mudah,” kata dr Zaidul Akbar. 

Apabila air tersebut PH-nya netral, maka akan berubah menjadi biru. Namun ketika PH-nya asam maka dia akan berwarna merah jambu. Sementara jika airnya bersifat basa, dia akan berwarna jingga kehijauan. 

Bunga telang biasa digunakan masyarakat Betawi pasca persalinan. “Karena memang tinggi sekali kandungan antioksidannya,” jelas dr Zaidul Akbar.