Dijamin Enak dan Sehat, Ini Resep Cilok, Bakwan dan Seblak Bergizi untuk Tubuh Kata dr Zaidul Akbar, Tanpa Tepung Anti Kolestrol

Selain itu, cilok tersebut memiliki campuran rempah-rempah yang menyehatkan.

“Kemaren saya dikasih cilok tapi ciloknya sehat, bisa ternyata saya lupa minta kemaren pas dimana ya Surabaya. Ternyata tepung cilok itu (biasanya) pakai sagu atau tepung ya. Saya lupa  dia pakai ubi atau apa gitu, isinya juga sehat rempah-rempah jadi Subhanallah,” kata dr Zaidul Akbar.

Selain cilok, bakwan juga bisa dibuat dengan cara yang sehat tanpa tepung terigu.

“Bikin bala-bala atau bakwan yang sehat bisa gak? Bisa, caranya cari tepung non gluten kan banyak sekarang. Indonesia berlimpah banyak begituan,” jelas dr Zaidul Akbar.

Ia menyarankan agar pilihan tepung yang digunakan untuk memasak adalah tepung non gluten. Tak hanya itu, sayur yang digunakan sebaiknya adalah sayur organik.

Jika bukan sayuran organic, maka harus direndam terlebih dahulu dalam air berisi cuku apel atau baking soda untuk menghilangkan pestisida.

“Kemudian cari sayur yang organic, mungkin gak organic sayur biasa kita rendam dulu dalam jeruk cuka apel atau baking soda,” tutur dr Zaidul Akbar.