Ternyata Bukan Bubur Ayam, Nasi Goreng, Apalagi Nasi Kuning, Menu Sarapan Paling Sehat di Dunia Kata dr Zaidul Akbar Ternyata Makan Ini...

Kombinasi tempe dan madu ini menurutnya merupakan menu sarapan terbaik, karena madu mengandung asam amino yang bermanfaat, sementara tempe adalah sumber probiotik yang sangat baik.

_{Ilustrasi Sarapan paling sehat di dunia menurut dr Zaidul Akbar adalah tempe dan kurma, bukan bubur ayam atau nasi goreng. Sumber: istockphoto}

Selain itu, dr. Zaidul Akbar juga merekomendasikan kombinasi tempe dan kurma sebagai pilihan sarapan yang sehat. 

"Anda bisa membuat seperti sandwich atau mengikatnya dengan sesuatu, kemudian dicelupkan ke dalam madu atau tepung non-gluten, lalu dipanggang atau dioven. Wah, itu the best," katanya.

Kurma sendiri dikenal sebagai sumber prebiotik, yang merupakan senyawa yang tidak dapat dicerna oleh tubuh namun menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus. 

Prebiotik membantu pertumbuhan dan aktivitas probiotik, sehingga menjaga keseimbangan flora usus. 

Selain itu, kurma mengandung serat larut seperti pektin yang berfungsi sebagai prebiotik, yang juga memiliki manfaat lain seperti meningkatkan penyerapan mineral, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu mengatur kadar gula darah.