Inilah Makanan Indonesia yang Paling Sehat Sedunia Kata dr Zaidul Akbar: Anda Bisa Bikin...

Tempe termasuk makanan fermentasi, yang termasuk sebagai makanan probiotik atau makanan yang mengandung bakteri baik.

Dr Zaidul Akbar mengatakan, cara makan tempe yang baik yaitu dalam keadaan mentah atau belum mengalami pengolahan.

Ia juga memberikan tips makan tempe yang enak dan sehat, yakni dimakan bersama dengan madu.

"Belum pernah nyobain kan, tempe dipotong-potong, kemudian dicocol dengan madu. Enak bangeet" kata dr Zaidul Akbar yang sontak membuat tertawa para jamaah pada saat itu.

Menurut dr Zaidul Akbar, tempe sebagai sumber probiotik, sedangkan madu digunakan sebagai sumber asam amino.