Jangan Sepelekan, Ini Bahaya Mengkonsumsi Salmon Mentah

tvOnenews - Secara umum, mengkonsumsi makanan tentunya harus diolah terlebih dahulu dengan cara dimasak. Terutama untuk olahan yang berasal dari hewan, sebut saja daging, ayam, dan ikan.

Namun, di sebagian wilayah mengkonsumsi makanan mentah menjadi hal yang lumrah. Bahkan banyak masyarakat yang menyukai cara tersebut, karena makanan mentah dianggap bercita rasa segar. 

Kuliner yang cukup populer dengan sajian bahan mentah adalah sushi atau sashimi dari Jepang. Salah satu bahan mentah yang digunakan selain sayuran adalah ikan salmon.

Salmon yang memiliki tekstur empuk dan rasanya yang gurih, membuatnya menjadi jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi mentah. 

Tapi apakah mengkonsumsi ikan salmon mentah sepenuhnya aman, atau dapat memberikan dampak bagi kesehatan?

Dilansir dari siaran bertajuk 'Hidup Sehat' yang tayang di TV One, dr. Metta Satyani, Sp. GK memberi penjelasan mengenai manfaat dan juga dampak negatif mengkonsumsi salmon mentah.

Salmon dan ikan mentah lainnya (via Pixabay)