Awas Bahaya Tren 'Mukbang', Ternyata Ini Alasan Kenapa Kita Dilarang Makan dengan Porsi Berlebih

Adanya tren mukbang hingga gencarnya promosi makanan cepat saji di sosial media membuat kaum muda hari ini kerap tidak sadar telah menerapkan pola makan yang justru akan mengancam kesehatan dirinya sendiri.

Makan dengan porsi berlebih ini dapat menyebabkan kolesterol hingga hipertensi.

Dosen studi S2 & PPDS Gizi Klinik Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, dr. Ida Gunawan, M.S, Sp.GK, M.Kes(K), FINEM menjelaskan makan dengan porsi berlebih dapat memicu datangnya berbagai penyakit tidak menular.

Namun bagi kaum muda datangnya penyakit seperti kolesterol hingga hipertensi kerap kali tidak disadari lantaran tidak merasakan adanya gejala.

“Kelebihan nutrisi menyebabkan banyak penyakit dan orang banyak yang tidak sadar tidak ngeh. Ingat kemarin vaksin COVID-19 banyak yang enggak bisa karena pas ditensi, tekanan darahnya sampai 180 tapi enggak sadar karena enggak ada keluhan," jelas dr. Ida dilansir dari ANTARA, Selasa (11/10/2022).

Menurut riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) menunjukkan prevalensi hipertensi meningkat dari 25,8 persen pada 2013 menjadi 34,1 persen pada 2018. Sedangkan, prevalensi diabetes untuk usia di atas 15 tahun pun naik dari 1,5 persen pada 2013 menjadi 2 persen pada 2018.

Lantas bagaimana cara mudah mengatur porsi makan?

dr. Ida mengatakan masih banyak orang yang salah kaprah tentang porsi makan. Misalnya, porsi snack atau camilan lebih besar dari makan utama, porsi makan malam lebih besar dari makan siang dan porsi karbohidrat memenuhi setengah isi piring.

Melewatkan waktu sarapan dan snack juga dapat membuat seseorang menjadi kalap ketika makan siang tiba. Makan berlebihan ini dapat membuat organ tubuh harus bekerja keras untuk mencerna makanan.

"Seperti yang banyak digaungkan Kemenkes, 'Isi Piringku'. Separuh piring diisi sayur buah, sepertiganya protein lauk hewani dan nabati, seperempatnya dengan karbohidrat. Karbohidrat enggak cuma nasi, ada kentang dan ubi," kata dr. Ida.

Lebih lanjut, dr. Ida mengatakan perubahan pola makan tidak bisa dilakukan langsung, namun dapat secara bertahap untuk menciptakan kebiasaan.

Menurut dr. Ida, kesadaran untuk makan sesuai kebutuhan dapat mempengaruhi kesehatan. Sedangkan pada lingkungan, dapat membantu mengurangi limbah sampah makanan.

"Kalau belum terbiasa, belajar step by step, lama-lama pasti bisa. Manfaatnya buat Anda semua dan lingkungan juga," tukasnya.