Sate Pak Yani Purbalingga Sejak 1995 Langganan Pesohor dan Pejabat 

Purbalingga, Jawa Tengah - Siapa tak merekomendasikan Pak Yani kalau menanyakan menu sate kambing di Purbalingga? Ya, Sate Pak Yani sangat dikenal cita rasanya, empuk dan potongannya besar. Jaminan rasa ini menjadi langganan artis, pesohor, hingga pejabat. 

Nama asli Pak Yani adalah Mahyan, asal Desa Limbasari, Kecamatan Bobotsari, Kabupaten Purbalingga. Merintis sate sejak 1995. Hingga kini, warung sate pertama di Desa Bojong, Kecamatan Mrebet, Kabupaten Purbalingga, masih buka dan melayani pembeli tiap hari.

Cabangnya sudah tersebar di sejumlah kota di Pulau Jawa. Di Purwokerto misalnya, ada cabang Sate Pak Yani di Jalan Jenderal Sudirman Barat.

Menunya lengkap, mulai dari sate polos, campuran lemak, hingga sate hati. Lalu ada hidangan berkuah yakni sop, tongseng dan gulai kambing.

Sate dihidangkan di atas hotplate. Saat tersaji, kepulan asap dari tusukan daging sangat menggugah selera.

"Kepulan asap, suara hot-plate dan aroma sate langsung menggugah selera," ujar Dedy, pelanggan.

Irisan bawang merah, tomat dan jeruk nipis serta kecap manis, disajikan terpisah. Sate biasanya dinikmati dengan nasi putih.