Nasi Jagung, Kuliner Menggugah Selera yang Diburu di Jember

Sofie juga berinovasi agar nasi jagungnya lebih menggugah selera. Terong yang biasanya digoreng dia sajikan dengan cara dibakar.

Terong bakar ini nantinya dipadukan dengan sambal terasi atau sambal santan kacang. Harga paket nasi jagung cukup murah dan ramah di kantong.

"Satu paket tampah nasi jagung dibanderol Rp350 - 400 ribu per 10 porsinya, tergantung lauk yang diinginkan konsumen. Semakin banyak lauknya, harga bertambah," katanya.

Konsumen Sofie berasal dari berbagai lapisan masyarakat mulai dari orang rumahan hingga kantoran.

"Saya ingin menu pedesaan atau ndeso dikenal dan dinikmati kelas menengah atas. Ternyata banyak yang suka. Awalnya coba-coba, sekarang langganan. Bahkan, nasi jagung juga masuk dalam menu prasmanan,” pungkasnya. (sss/nsi)