Nikmatnya Mangut Bandeng Panggang Tanpa Duri Khas Pesisir Pati

“Kita banyak menu menu olahan bandeng tanpa duri dan kita terus berinovasi bagaimana kalau bandeng tanpa duri yang biasanya kita bakar atau pepes kita buat kita panggang menjadi mangut bandeng panggang. Karena kebetulan di daerah Juwana banyak terdapat warung mangut kepala manyung yang sangat terkenal,” kata Hana Tri Wahyuni.  

Dengan inovasi bandeng cabut duri yang diolah dengan cara dipanggang, akhirnya terciptalah menu kuliner mangut bandeng panggang tanpa duri ini.

“Kita mulai berinovasi kalau bandeng dibuat mangut itu rasanya bagaimana, kalau dipasaran ada dijual juga mangut bandeng tapi masih ada durinya. Dan ini di Pati satu satunya yang baru, mangut bandeng tapi tanpa duri jadi semua umur bisa bisa mengonsumsinya,” pungkasnya.

Jika anda penggemar masakan bandeng, belum lengkap kalau belum merasakan mangut bandeng panggang. Dengan harga Rp 24 ribu, anda sudah bisa menikmmati lezatnya mangut bandeng panggang tanpa duri. (Arm/Buz)