Dijamin Tidak Bau Prengus,Ternyata Ini Cara Memasak Daging Kambing Kurban Agar Empuk dan Aromanya Lezat, Tidak Sulit kok!

Berikut adalah tips cara masak daging kambing agar empuk dan tidak prengus, sehingga makin nikmat saat dikonsumsi:

1. Daging Tidak Perlu dicuci

Daging kambing atau sapi tidak perlu dicuci sebelum diolah atau disimpan di lemari pendingin. Hal ini bertujuan untuk mencegah menyebarnya bakteri pada daging.

Umumnya, daging kerap dicuci sebelum dimasak. Selain itu, mencuci daging kambing justru dapat mempertajam bau amis dan membuat daging berisiko memiliki tekstur yang semakin alot. 

Sebaiknya daging kambing langsung dimasak atau direbus, akan tetapi sebaiknya mulailah merebus daging kambing dengan air suhu ruangan, bukan air mendidih.

2. Iris Daging Kambing dengan Benar

Hal dasar lain yang merupakan kunci agar daging kambing menjadi empuk adalah mengiris daging dengan benar.