Ini Resep Japanese Beef Curry yang Enak dan Empuk, Cara Lain Menikmati Daging Kurban

Bahan-Bahan:
1 Sendok makan vegetable oil
1/2 Buah bawang bombay, iris kasar
1 Siung bawang putih, cincang halus
1 Buah wortel ukuran kecil, potong dadu
200 Gram daging sapi yang sudah diempukkan, iris tipis
1 Blok bumbu kari jepang
1 Sendok makan kecap asin
500 Mililiter air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Nasi putih dicampur serbuk nori secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil hingga harum
2. Setelah harum, masukkan wortel lalu aduk rata. Tunggu hingga wortel empuk
3. Jika sudah, masukkan daging, air dan bumbu kari jepang
4. Didihkan hingga tekstur mengental
5. Masukkan garam, merica dan kecap asin. Aduk rata lalu koreksi rasa
6. Jika sudah pas, matikan kompor. Pindahkan kari ke piring saji dan sajikan bersama nasi putih yang dicampur serbuk nori. (ant/nsi)