Kenalkan Kuliner Timur Tengah, Chef Bintang Michelin Greg Malouf Gelar The Art of Mezza

Koki Australia terkenal, Alla Wolf-Tasker, mengakui Chef Malouf sebagai "pionir masakan Timur Tengah di Australia," kontribusi penting dalam sejarah kuliner negara tersebut. 

Dengan enam buku kuliner berpenghargaan, termasuk "Arabesque," "Saha," dan yang terbaru "New Middle Eastern Food," Chef Malouf terus memberikan inspirasi dan inovasi.

Selama pengambilalihan Al Nafoura di Le Méridien, Chef Greg Malouf akan membawa kuliner khasnya di Al Nafoura.

Pengunjung dapat menantikan pengalaman makan yang luar biasa saat Chef Malouf menunjukkan inovasi terhadap rasa Timur Tengah, menyatukan tradisi dengan sentuhan kontemporer.

Chef Greg Malouf akan menyajikan menu eksklusif selama pengambilalihan, menampilkan kreasi terkenalnya dan inovasi kuliner. 

Para pengunjung dapat menikmati "Malouf Mezza", rangkaian rasa yang mencakup zaitun Kalamata yang diasinkan dipasangkan dengan keju Shankleesh buatan rumah, za'atar hazelnut, dan roti Kharc. 

Bersama Malouf Mezza, Chef Greg Malouf juga akan menyajikan Silky Hummus, Fatima's Fingers, Cured Salmon Bastourma, dan Mishmishiya.