Cocok jadi Camilan Sehat untuk Keluarga, Resep Siomay Hong Kong ala Chef Devina Hermawan

Kulit siomay untuk membungkus

Wortel, potong kecil-kecil

Cara Membuat Siomay Hong Kong:

1. Marinasi ayam dan udang dengan baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit.

2. Bilas ayam dan udang hingga bersih lalu keringkan

3. Campurkan air ke dalam jahe dan bawang putih yang sudah di parut

4. Masukkan sebagian ayam ke dalam food processor beserta garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica, haluskan hingga lengket

5. Masukkan air jahe, air bawang putih, putih telur, minyak, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan tepung tapioka

6. Potong sisa ayam dan udang lalu masukkan ke dalam food processor, haluskan sesaat