Renyahnya Toso si Kue Jadul Croissant van Purbalingga

"Untuk menambah citarasa dan tampilan, bagian atas ditaburi wijen. Toso, lalu dimasak dengan cara dipanggang," ujar Wahyuni.

Proses pemanggangan berlangsung sekitar 30 menit, sampai bagian permukaan kue berubah warna menjadi kecoklatan dan mengkilap. Toso lalu ditiriskan dan dikemas dengan palstik. Satu kemasan berisi 10 buah dengan harga Rp 16 ribu dan Rp 17 ribu untuk rasa keju.

Toso masih diproduksi karena masih banyak peminat  Tidak saja generasi tua yang menyukai kue renyah ini tetapi juga anak remaja. Tekstur dan rasanya memang unik. Di sejumlah outlet oleh-oleh kue toso masih dicari baik sebagai camilan di rumah maupun buah tangan.

Toso paling enak dinikmati untuk teman minum teh. Bisa dinikmati sebagai kudapan pagi, sore atau malam. Rasanya kres di bagian kulit, dan manis legit di bagian isi. (Sonik Jatmiko/dan)