Pedas dan Nikmat! Resep Sambal Teri Kecombrang ala Chef Devina Hermawan

4. Panaskan minyak, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, teri dan terasi, goreng hingga sedikit kecoklatan

5. Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan dan kecombrang, aduk rata kemudian masukkan garam, penyedap dan gula pasir, masak di api sedang kecil selama 15-20 menit

6. Sambal teri kecombrang siap disajikan

Sambal ini bisa disajikan langsung sebagai pelengkap nasi hangat, atau disimpan dalam toples bersih untuk dinikmati di kemudian hari. (adk)