Kuliner Sultan, Daging Ikan Arwana yang Konon Nikmat dan Lezat

Kuningan, Jawa Barat - Menyantap kuliner ikan mas itu sudah biasa. Bagaimana dengan menyantap kuliner dengan hidangan ikan arwana? 

Salah satu rumah makan di Kabupaten Kuningan menyajikan kuliner ikan arwana dari mulai arwana sambal cobek, arwana goreng, arwana pepes, dan menu arwana lainnya sesuai pesanan konsumen. 

Sebuah rumah makan yang berada di Cilimus, Kabupaten Kuningan, yakni rumah makan limer & resto ini menyajikan berbagai menu kuliner dari ikan arwana dari jenis silver brazil. 

Dalam prosesnya, tak berbeda jauh dengan mengolah ikan biasa pada umumnya. Ikan arwana yang masih segar ini terlebih dahulu dibersihkan dari sisik sisiknya, proses membersihkan sisik ikan arwana ini sedikit lebih sulit karena memiliki sisik yang cukup tebal. 

Setelah itu bagian jeroan ikan juga dibersihkan. Kemudian ikan bisa dipotong menjadi beberapa bagian, maupun secara utuh sesuai pesanan konsumen.