Legit Lengket Renyah, Manco si Kue Jadul dari Purbalingga 

Belum ada yang tahu pasti sejak kapan manco diproduksi, tetapi Hendro mengaku sebagai generasi ketiga pembuat manco. Jika dilihat dari cara pembuatannya, manco dimungkinkan dekat dengan budaya Tiongkok, antara lain berbahan dasar tepung, dikukus dan ditumbuk. Namun tidak ada literatur resmi yang menyebut asal-muasal makanan ini.

Di Purbalingga, manco biasa menjadi hidangan camilan utama untuk hajatan dan acara-acara tertentu. Manco disajikan dalam toples kaca di meja khajatan. Sungguh, kue yang eksotik. (Sonik Jatmiko/act)