Dipercaya Banyak Vitamin, Rujak Buah Jadi Makanan Laris di Masa Pandemi Covid-19

Jember, Jawa Timur - Sejak Covid-19 merebak, buah-buahan di Jember, Jawa Timur diburu para konsumen. Terutama buah-buahan yang mengandung vitamin C. 

Menyiasati tren tersebut, pelaku kuliner di Jember mengambil peluang membuat tumpeng rujak buah. Salah satunya Sofi, warga perumahan Darma Alam, Kaliwates, Jember. Rujak buah yang biasanya dijual di wadah mika atau plastik. Di tangan Sofi, rujak buah disulap menjadi tumpeng rujak buah.

"Kami ingin penikmat rujak buah punya sensasi tersendiri saat menikmati tumpeng rujak buah," kata Sofi pada Rabu (23/2/2022) pagi.

Aneka macam buah-buahan diolah dan ditata dengan cantiknya di sebuah tampah bambu yang sudah dialasi daun yang dirangkai sedemikian indah. 

"Daun yang ada di pinggiran kami bentuk seperti daun tumpeng nasi kuning," jelas Sofi.

Untuk lebih unik lagi, Sofi mengukir aneka buah layaknya bunga mawar. 
"Hiasan ukirannya juga dari buah bengkoang dan ini bisa dimakan juga dengan ditotol bumbu rujak," sambung Sofi.

Biasanya dalam satu tumpeng rujak buah berisi tahu goreng, apel, nanas, mangga muda, pepaya, timun, jambu kristal, buah pir, dan lain-lain. Sementara untuk bumbu rujak terbuat dari kacang mete dan gula merah.