Nikmatnya Berbuka Puasa Dengan Kuliner Olahan Serba Bandeng

Selanjutnya semua bahan tersebut dijadikan satu dalam mangkok dan jangan lupa masukkan daging ikan bandeng yang sudah digoreng. Adonan soto kini siap diberikan kuah soto yang panas. Dan soto bandeng kini siap untuk disajikan.

Setelah menyiapkan soto bandeng, kini menyiapkan galantin bandeng. Galantin yang sudah jadi berbentuk lontong dipotong potong dan disajikan dengan sayuran seperti wortel, buncis, kentang dan jangan lupa diberikan saos galantin.

Selain soto bandeng, galantin bandeng, juga ada bakso bandeng yang siap disajikan untuk menu berbuka puasa.  

Salah satu penikmat kuliner serba bandeng, Merry Septiani, sengaja memilih berbuka puasa dengan menu dari olahan bandeng. Selain sehat dan tidak mengandung kolesterol, olahan bandeng ini juga tidak terlalu mengenyangkan di perut sehingga sangat pas untuk berbuka puasa.

“Disini saya bersama keluarga pesen galantin bandeng, bakso bandeng dan soto bandeng. Sebelumnya saya belum pernah makan, ini rekomen banget karena biasanya kan galantin terbuat dari daging, soto juga biasanya kan dari daging ayam daging sapi ini kok terbuat dari bandeng, inovasi kuliner yang unik dan baru ini saya rasa,” ujar Merry Septiani, Kamis (7/4/2022).

“Menu olahan serba bandeng seperti galantin, bakso dan soto bandeng ini juga sangat cocok untuk menu berbuka puasa karena nggak terlalu berat. Untuk makanan pembuka itu bisa untuk makan selnautnya nggak terlalu kenyang. Untuk yang lagi diet dan nurunin kolesterol juga sangat cocok karena ini non kolesterol,” lanjutnya.

Sementara itu, pemilik kedai bandeng, Sudarlan, mengatakan dirinya berusaha melakukan inovasi dari bahan baku ikan bandeng yang melimpah di Kabupaten Pati. Hal itu dilakukan agar konsumen tidak bosan dengan olahan bandeng yang biasanya hanya digoreng dan dibakar saja.