Nikmatnya Berbuka Puasa Dengan Kuliner Olahan Serba Bandeng

“Saya bikin pertama kali mencoba coba, setelah saya tawarkan ke pembeli ternyata banyak yang suka, akhirnya saya teruskan olahan bandeng ini sampai sekarang. Ditempat lain mungkin belum ada ini karena biasanya galantin kan terbuat dari daging bukan dari bandeng," kata Sudarlan.

"Bakso juga terbuat dari daging, soto juga biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam disini serba bandeng karena di juwana ini kan terkenalnya sebagai sentra penghasil bandeng, jadi saya manfaatkan potensi bandeng yang melimpah ini,” lanjutnya.

Dari inovasi yang dilakukan Sudarlan, kini menu olahan serba bandeng tersebut semakin diminati penggemar olahan ikan bandeng, karena selain enak juga tidak amis. Untuk menikmati satu porsi menu olahan ikan bandeng ini, pengunjung hanya perlu merogok kocek antara Rp 9 ribu hingga Rp 16 ribu.

“Harganya disini terjangkau untuk kelas menengah ke bawah bisa, paling mahal Rp 16 ribu per porsi,” pungkasnya.(Abdul Rohim/Buz)