Mie Ikan Bandeng Khas Gresik, Kuliner Sehat untuk Berbuka Puasa

Setelah itu lalu lembaran mie di masukkan ke mesin oven selama 2 jam. Hingga proses packing dengan kemasan yang sudah tersedia. 

“Ukuran 2 Kg bandeng bisa menghasilkan 25 bungkus mie bandeng,” jelasnya. 

Ibu satu anak itu mengaku, sudah sejak tahun 2016 dirinya bersama suaminya menjalani bisnis mie bandeng.

“Yang dipilih bandeng Mengare, kalau Bandeng dari daerah lain tidak se sedap bandeng Mengare,” ujarnya. 

Diakuinya, kenapa memilih ikan bandeng. Karena ikan bandeng merupakan potensi di Kabupaten Gresik. Disamping itu cara mendapatkan bahan baku ikan bandeng cukup dirasa mudah. 

“Potensi daerah. Setiap hari ada, tidak pakai musiman. Harga juga terjangkau. Potensi lokal yang diminati banyak kalangan,” paparnya. 

Sementara untuk pangsa pasar mie ikan bandeng produksinya, Rohana mengaku jika makanan mie bandeng banyak diminati masyakarat khususnya anak-anak.