Kreasi Resep Sayur Asem yang Mudah Dibuat dan Dijamin Nikmat

Bumbu Utuh:
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 butir asam jawa, seduh dengan air panas

Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 2 sdt terasi, goreng sebentar
- 1 sdm gula merah
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, labu siam, melinjo dan jagung. Masak hingga setengah matang.
2. Masukkan bumbu halus dan lengkuas.
3. Masukkan kacang panjang, nangka rebus dan daun melinjo. Masukkan garam dan gula secukupnya.
4. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

3. Sayur Asem Surabaya

Sayur asem Surabaya memiliki ciri khas yang tak kalah unik dengan lainnya, karena menggunakan isian sayur kangkung dan timur di dalamnya. Yuk, ikuti cara membuatnya di bawah ini!

Bahan-bahan:
Bahan Isian
- ½ ikat Kangkung potek daun
- ½ buah Timun potong sedang
- 1 buah Tomat potong jadi 6 bagian
- 3 buah Kacang Panjang potong 3 cm
- 1 genggam Kecambah panjang / Kacang kedelai

Bumbu Halus
- 2 siung Bawang Merah iris tipis
- 2 siung Bawang Putih iris tipis
- 1 ruas Laos
- 1 sdm Gula Putih
- 1 sdm Garam
- Asam kamal atau asam jawa dicampur 5 sdm air hangat