Resep Mie Ayam Ala Gerobakan yang Mudah Ditiru di Rumah, Ternyata Bahan-bahannya Sangat Sederhana

Bahan untuk mie:

• 300 gram mie telur, rebus sampai empuk
• 1-2 ikat sawi hijau, celup sebentar ke air mendidih, lalu angkat dan sisihkan
• 6 sdm minyak ayam bawang
• 3 sdt kecap asin

Bahan untuk pembuatan topping ayam:

• 250 gram daging ayam, potong dadu atau suwir kasar
• 10 buah ceker yang sudah direbus
• 1 batang daun bawang besar, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai yang sudah digeprek
• 6 sdm kecap manis atau menyesuaikan selera
• Merica, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera
• 250 ml air

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm Jahe
• 2 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar bubuk

Bahan minyak ayan bawang: