5 Jenis Tahu yang Paling Populer di Indonesia, Kenali Karakteristiknya Sebelum Membeli

Jajanan tahu susu ini banyak dijual di Lembang bahkan sebut-sebut sebagai salah satu oleh-oleh khas daerah tersebut. Karena teksturnya yang sangat lembut, tahu ini sering juga disebut dengan tahu sutera.

Tahu putih

Tahu putih merupakan jenis tahu yang paling mudah ditemukan di Indonesia. Jenis tahu ini sebenarnya berasal dari China dan bernama asli doufu. Tahu putih bisa ditemukan dalam berbagai ukuran dan umumnya bisa diinovasikan dengan berbagai macam masakan.

Punya tekstur yang padat dan pori-pori besar, tahu putih punya kelebihan yakni mudah menyerap bumbu. Hal inilah yang membuatnya cocok untuk dijadikan bahan dasar berbagai jenis masakan. Mulai dari campuran tumisan, pepes, perkedel, hingga sup.

Tahu pong

Tahu pong sebenarnya merupakan tahu putih yang digoreng dengan minyak sangat panas. Proses penggorengan tersebut membuat tahu jadi mengembang sempurna dan terkesan kosong di dalamnya. Tahu pong memiliki tekstur renyah jika dikonsumsi saat masih hangat.

Umumnya sebelum digoreng, tahu pong ditambahkan dengan garam, sehingga rasanya jadi lebih gurih. Selain dimakan secara langsung, tahu pong juga sering dijadikan bahan dasar untuk pembuatan tahu petis dan tahu gejrot.