5 Jenis Tahu yang Paling Populer di Indonesia, Kenali Karakteristiknya Sebelum Membeli

Tahu kuning

Sesuai namanya, tahu ini memiliki warna kuning cerah, meskipun bentuknya mirip dengan tahu putih. Warna kuning pada tahu ini berasal dari kunyit yang dicampurkan ke dalam adonan kedelai.

Teksturnya tahu kuning cenderung lebih padat. Meski begitu, pori-pori dalam tahu kuning sedikit lebih halus dibandingkan tahu putih. Biasanya tahu kuning diolah dengan cara digoreng, dimasak menjadi opor, atau dicampurkan dengan tumisan sawi.

Egg tofu

Jenis tahu yang satu ini belakangan sedang viral di media sosial sebab punya bentuk yang cukup unik. Egg tofu memang punya tampilan yang berbeda jika dibandingkan jenis tahu lain. Tahu ini dibungkus memanjang dengan plastik dan sekilas terlihat seperti kemasan es lilin.

Secara tekstur, egg tofu bisa disebut sebagai jenis tahu yang paling lembut jika dibandingkan jenis tahu lain. Bahkan egg tofu cenderung rentan hancur jika tidak dimasak dengan cara yang benar.

Jenis tahu ini terbuat dari campuran sari kedelai murni dengan telur yang dikukus hingga padat. Umumnya egg tofu dimasak sebagai bahan dasar chinesse food sapo tahu.