Berburu Takjil Zam-zam Menu Favorit Berbuka Puasa di Padang Sidempuan

Padang Sidempuan, tvonenews.com – Berbagai menu makanan takjil untuk berbuka puasa menjadi Primadona bagi para pedagang musiman saat bulan suci Ramadhan tiba. Seperti hal nya salah satu pedagang takjil di jalan Sudirman, kecamatan Padang Sidempuan Utara, Kota Padang Sidempuan, Sumatera Utara. Ditempat ini Zam-zam menjadi Menu favorit, seperti apa proses pembuatan kue Zam-zam ini, yuk simak ulasan berikut ini.
 
Zam- zam menjadi salah satu jajanan yang banyak dicari warga Kota Padang Sidempuan Saat bulan suci Ramadhan tiba, makanan yang gurih dan manis ini menjadi menu favorit untuk berbuka puasa.

Proses pembuatan Zam-zam cukup sederhana, bahan baku tepung beras porang atau (beras asli yang digiling) dan ditambah air panas yang dicampur garam diaduk hingga merata, kemudian tepung dimasukkan pada cetakkan hingga berbentuk Zam-zam.

Setelah proses pencetakan, Zam-zam kemudian direbus mengunakan dandang hingga masak, agar wangi air perebusan Zam-zam diberi daun pandan, sebelum dibungkus kue Zam-zam didinginkan terlebih dulu.

Bahan Baku Zam-zam :
- Tepung Beras (beras yang ditumbuk/ Giling)
- Air
- Garam Secukupnya
- Daun Pandan

Setelah kue Zam-zam masak kini kita akan melihat proses pembuatan kuah Zam-zam sejumlah bahan baku, santan, gula merah, gula putih dan pewangi daun pandan direbus hingga mendidih, proses pembuatan kuah Zam-zam ini membutuhkan waktu sekitar setengah jam.

Bahan Baku Kuah Zam-zam
- Santan Kelapa
- Gula Merah (Aren)
- Gula Putih
- Daun Pandan