Jelang Idul Adha, Berikut Tips Olah Daging Qurban Agar Tetap Sehat dan Enak Ala Zaidul Akbar Bebas Kolesterol

Jakarta, tvOnenews.com- Hari Raya Idul Adha 2024 diprediksikan jatuh tanggal 16 atau 17 Juni. Momen ini identik dengan mengolah daging Qurban. Indonesia sendiri hewan yang diqurbankan umum hanya 2 yaitu Sapi dan Kambing. Berikut tips olah daging ala Zaidul Akbar.

Dengan ini, tentu ada caranya agar konsumsi daging saat lebaran haji, tetap menyehatkan kita dan keluarga.

Dalam penjelasanya, dr Zaidul Akbar yang tayang di Youtube sobat herbal. Dia mengatakan tidak ada perlakuan khusus untuk daging qurban, hanya perlu gunakan bumbu dapur yang biasa digunakan.

Mengolahnya, bisa dengan dipanggang, dibakar atau dikukus katanya. "Begini cara mengolah daging agar tetap sehat dan rasanya tetap ada. Bisa kok dengan cara di oven atau bisa dikukus, panggang ataupun bakar," kata dr Zaidul dikutip, Senin (3/6/2024)
 

"Nggak mesti digoreng. Terus bisa dioven, lalu bisa anda tetap kasih bumbu," sambungnya

"Sehingga nggak mesti pakai minyak, bisa bumbu rempah anda biasa gunakan. Kalau dioven bisa dikasih bumbu, seperti blcakpaper, kunyit, atau minyak zaitun, dan lainnya sudah bisa meresap," jelas dr Zaidul

 
Lantas muncul pertanyaan, apakah daging qurban yang dikonsumsi bisa meningkatkan kadar kolesterol?. Zaidul pun menjawab bisa saja, tapi pola makan dan mengolah daging kuncinya.

Mengolah dengan bumbu rempah atau alami maka meminimalisir kandungan kolesterol tadi.

"Apakah benar daging kambing memicu kolesterol tinggi? karakter seseorang itu mengikuti karakter seseorang. Itu jadi salah satu, yang perlu diperhaikan karena kambing itu bagus dari susu, juga dagingnya," paparnya

"Tinggal masaknya aja dibagusin. Mulai dari garamnya mungkin, pilih sehat, mau pakai garam tinggi mineralnya,"kata dr Zaidul lagi

Perlu diketahui, keberkahan daging kambing disampaikan Nabi Muhammad saw dalam sebuah hadits yang berbunyi:

"Peliharalah (manfaatkan) oleh kalian kambing kerana di dalamnya terdapat barakah," (HR Ahmad). (klw)