Hari Susu Sedunia, Sarihusada Dorong Asupan Nutrisi dan Gizi Anak Lewat Pengembangan Peternak Sapi Perah Lokal

Ratih Anggraeni, Head of Climate & Stewardship Danone Indonesia menjelaskan Sarihusada berkomitmen untuk menjadikan susu sebagai pangan bernutrisi yang mudah dijangkau masyarakat.

Menurutnya langkah ini dapat tercapai dengan berbagai upaya dan adaptasi yang berfokus pada pengembangan peternak dan koperasi susu lokal juga inovasi dalam pemeliharaan sapi. 

“Untuk meningkatkan kapasitas peternak dan koperasi susu, Sarihusada menerapkan praktek peternakan yang baik atau good dairy farming practice, serta melakukan inovasi pakan baru yaitu rumput gama umami dan mengujicobakan jenis sapi baru yakni sapi jenis jersey dengan susu yang mengandung lemak dan protein yang lebih tinggi," kata Ratih dalam keterangannya, Jakarta, Rabu (19/6/2024). 

"Kami juga melakukan sistem digitalisasi agar para peternak dapat lebih mudah dalam melakukan pendataan tentang kondisi sapi dan produksi susu mereka," sambungnya.

Ratuh menuturkan inisiatif Sarihusada dalam mengenalkan jenis sapi Jersey yakni ras sapi perah Inggris berwarna coklat yang diharapkan lebih toleran dengan suhu di kawasan tropis. 

Umumnya, peternak Indonesia terbiasa dengan sapi Friesian Holstein atau sapi belang yang produksinya akan optimum di daerah subtropis yang lebih dingin. 

Sehingga di Indonesia, sentra peternakan sapi perah identik ada di daerah pegunungan yang berhawa sejuk saja.