Kenali Produk Susu Ikan yang Jadi Polemik Program Makan Bergizi Gratis Prabowo-Gibran, Ada Kandungan…

Selain itu Budi menjelaskan bahwa HPI juga memproduksi protein ikan sebagai bahan baku pokok yang akan difortifikasikan dengan bahan lainnya seperti tepung, sagu, dan beras, serta konsumsi ikan. 

“Mungkin ada cookies, kue itu adalah hasil fortifikasi. Ada roti kambang ataupun jenis makanan yang lain, itu adalah fortifikasi,” jelas Budi.

Lebih lanjut Budi menuturkan bahwa protein ikan ini diperlukan untuk menjadi sumber protein bangsa dalam memenuhi kebutuhan asupan protein masyarakat. Hal ini untuk mengurangi kasus stunting dan mewujudkan generasi emas Indonesia.

Sebab asupan protein ikan memiliki kandungan yang penting untuk pertumbuhan otak. Diantaranya terdapat Omega 3, dan dua jenis asam lemak Omega 3, yakni DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eicosapentaenoic acid).

“Dalam waktu dekat ini akan dilaksanakan program makan bergizi gratis untuk menjemput generasi emas Indonesia. Nah, nilai strategi dari program ini, itu adalah bagaimana pemerintah hadir memastikan pemenuhan gizi dan asupan protein masyarakat, memerangi stunting, dan membangun generasi yang tangguh, kuat dan cerdas ke depan,” tukas Budi.

Seperti diketahui, salah satu program unggulan Prabowo-Gibran, yakni penyediaan susu gratis.  Pihak Prabowo-Gibran tengah mencari alternatif selain susu sapi untuk menyukseskan program unggulan tersebut. Salah satu yang sedang dikaji adalah susu ikan.