Tak Perlu ke Luar Negeri, Chef Milos Mirjanic Bawa Nuansa Masakan Timur Tengah ke Jakarta

Perjalanan kulinernya dimulai di Belgrade dan membawanya ke dapur-dapur bergengsi di London dan Dubai.

Pada tahun 2022, Chef Milos menorehkan prestasinya di Grosvenor House, Dubai, dengan meluncurkan Bushra by Buddha-Bar, tempat ia mendefinisikan ulang masakan Levantine dengan sentuhan modern.

Karyanya yang sukses membuatnya memperoleh beberapa penghargaan, mulai dari gelar Restoran MENA Terbaik tahun 2023 dan 2024 oleh Gault & Millau, serta penghargaan A La Carte dan Brunch yang Sangat Terpuji dari Time Out.

Saat ini, ia menjabat sebagai Chef de Cuisine di Siddharta Lounge by Buddha-Bar di Dubai

“Kami merasa terhormat dapat bekerja sama dengan Chef Milos, yang memiliki pandangan modern tentang masakan Timur Tengah yang sejalan dengan visi kami untuk menghadirkan kecanggihan global ke Jakarta,” ujar Cindra Jo, Direktur Makanan dan Minuman di Le Méridien Jakarta kepasa wartawan pada Rabu (6/11/2024).

“Kami berharap dapat menyambut tamu kami untuk menikmati interpretasi cita rasa Timur Tengah tradisional yang berkelas dan kontemporer," sambungnya.

Menu ini akan tersedia untuk makan siang dan makan malam setiap hari mulai tanggal 6 – 12 November 2024.