"Kita harus memastikan bahwa katering yang bekerja sama dengan program ini mematuhi standar keamanan pangan yang berlaku, serta memiliki sistem kontrol yang memadai," tuturnya.
Alifudin juga menyoroti pentingnya pengawasan dari pihak sekolah, dinas kesehatan, dan pihak berwenang.
Harus dipastikan bahwa makanan yang diberikan kepada para siswa benar-benar aman.
“Evaluasi menyeluruh terhadap kontrak dan performa katering perlu dilakukan agar dapat dipastikan bahwa mereka tidak hanya memenuhi standar kualitas, tetapi juga dapat bertanggung jawab terhadap kejadian-kejadian yang tidak diinginkan seperti ini,” katanya lagi. (ant/iwh)
Load more