Kemudia, soal manfaat nanas, dr Roy menjelaskan bahwa buah ini mengandung bromelain, enzim yang dapat membantu memecah plak dari kolesterol dalam pembuluh darah.
Namun, bromelain tidak mencegah kolesterol masuk ke dalam tubuh.
"Jadi bukan mencegah kolesterol masuk, karena yang diserap perut kita itu yang diabsorbsi, bukan kolesterol. Yang kita serap itu bentuknya cikal bakalnya, tepungnya kolesterol."
"Kolesterol tidak kita makan. Kita makannya itu dalam bentuk trigliserida, kita absorbsinya dalam bentuk trigliserida," jelasnya.
Oleh karena itu, dr Roy menekankan pentingnya memahami bagaimana tubuh mengolah lemak dan kolesterol agar tidak salah kaprah. (aag)
Load more